Asesoría Para Mejorar Desempeño Ambiental

OPASUB está comprometido con el desarrollo sustentable del Sector Agroalimentario a nivel de PYMES y MYPES de la Región del Bíobío. De este modo el Observatorio de Productos Agroalimentarios Sustentables del Bíobío, busca proveer a los productores del Sector, de una base de conocimiento y pautas a seguir para el desempeño de una gestión sostenible de sus actividades, minimizando los potenciales daños al entorno ocasionados por las mismas, mediante la implementación y aplicación de buenas prácticas ambientales.

De este modo, OPASUB brinda asesorías en la identificación y manejo oportuno de los aspectos e impactos ambientales presentes en la cadena productiva asociada al Sector Agroalimentario, con uso de herramientas de gestión ambiental avanzada como el Análisis de Ciclo de Vida (LCA, siglas en inglés), de acuerdo a estándares normativos y reglamentarios de reconocimiento internacional.

En una primera etapa, denominada diagnóstico, identificación y clasificación de producto, esta asesoría contempla identificar tanto los mercados internacionales que estén demandando el producto de la empresa, como el sistema de medición de impacto ambiental de dicho mercado y las reglas de medición y comunicación asociadas a su categoría de producto.

Una segunda etapa, identificación de brechas, OPASUB contactará a la empresa con un experto nacional, acorde a su categoría de producto, para efectuar una evaluación en terreno que permita identificar los aspectos e impactos ambientales que debe mejorar, para optimizar su desempeño ambiental y alcanzar el estándar de impacto ambiental requerido en el mercado donde su producto podría ser comercializable.

Una tercera etapa, medición de impacto, contempla asesorar y acompañar a la empresa tanto en la formulación de proyectos para capturar fondos que le permitan contratar los servicios de un experto para efectuar tanto el diagnóstico, como la implementación de las mejoras ambientales necesarias para mejorar su desempeño ambiental.

Finalmente en la última etapa, denominada estrategia comunicacional, OPASUB entregará asesoría en el diseño e implementación de estrategias para la comunicación aspectos e indicadores de impacto ambiental relacionados con la categoría de producto, acorde a las metodologías establecidas por sistemas internacionales de medición estandarizados de impacto ambiental, específicamente el EPD System y las reglas de categoría por producto que establece dicho sistema, el más difundido a nivel mundial.